chargement des images...

Accueil

Petits mots des clients

Dear Alain, It is not often I am brought to writing such words but I wanted to thank you for a truly wonderful evening at Les Tilleuls under your gastronomic brilliance. Food is not just about the ingredients, their source, the environment and the chef... it is also about the restaurant, the staff, the ambiance, the time. And when they all come together it becomes and explosion of taste and style. That night you achieved it all. Your kindness in picking us up from the boat and dropping us back off again was 'above and beyond' and as for the food and your guidance, I do not think it can be surpassed. The whole evening was an inspiration. Always difficult to pick out a high point but...the desserts. I would climb mountains and trek across deserts to try them again ! The chocolate mousse had a lightness that screamed 'eat more of me' and as for the meringue islands and vanilla sauce I would have been quite happy to have been marooned on one of them !   Alain.... do not retire just yet. Sue and I plan to do 3 months canal boating when we retire in 2-3 years time and we will be back. I will book direct and it will be in Japanese ! All the best and thanks once again for such a special evening. Kindest Regards Scott and Sue

Accueil de l'Auberge

Image

Le restaurant est fermé  le mardi et le mercredi

Nous vous accueillions les jeudis, vendredis, samedis, dimanches, lundis et les jours ferriés de 12h à 14h et de 19h30 à 21h.

© Leca Isabelle - Fotolia.com 

Nouveau en 2013 : La Chambre des Moines

Image

Découvrez la Chambre des Moines, en annexe de l'Auberge des Tilleuls.

D'une capacité d'accueil de 2 à 4 personnes, la Chambre des Moines a été entièrement rénovée en 2013 dans un bâtiment Cistercien de la fin du XIème / début du XIIème siècle.

 

Cliquez ici pour en savoir + sur la Chambre des Moines !

 

Nos tarifs 2013 :

Petits déjeuners inclus à prendre à l'auberge les tilleuls ou à la chambre des moines

Tarif dégressif:à partir de 3 nuits_ 10 %; 7 jours_20%

Possibilité de ne pas prendre le petit déjeuner_10 € par personne en le précisant la veille.

Pour 1 personne:    150 € la nuit

Pour 2 personnes : 170 € la nuit

Pour 3 personnes : 200 € la nuit

Pour 4 personnes : 230 € la nuit

Les réglements peuvent s'éffectuer en chèques Français, cartes de crédits.

 

 

Courriel Clients

Message :
Bonjour à vous tous,

Le lundi de Pentecôte nous avons fait un arrêt dans votre sympathique restaurant. Nous étions quatre de retour du Mans et une balade le long de la Yonne nous a amené chez vous.

Repas absolument délicieux, le poisson était vraiment excellent, il était un délices, les saveurs des différents plats nous ont comblés et l'accueil était vraiment chaleureux. Bravo!

Nous reviendrons depuis la Suisse à l'occasion. Votre adresse est à retenir.
Cordiales salutations.

Jean-Bernard et Monique EGGER
Patrizzio et Elisabeth ROBBIANI

ACTUALITES

Image

Notre restaurant travaille en étroite collaboration avec la maison OTEIZA dans le respect du savoir faire.

Les jambons sont affinés par nos soins pour une saveur et une qualité exceptionnelles.

 

 

Pour Pierre Oteiza:

Prendre le temps de bien élever les porcs afin de respecter leur bien être et leur mode de vie en plein air.

Patienter afin d'affiner jusqu'à leur pleine maturité les jambons et saucissons pour en obtenir le meilleur

Respecter le produit et la passion du goût.

 

Photo du chef Alain Renaudin

Image

Notre chef Alain Renaudin, a été pris en photo durant l'été 2011.

Merci à Laurence Delderfield pour ce cliché.

Article Les Echos

Image

"Non loin d'Irancy, au bord de l'Yonne, Les Tilleuls n'usurpe pas sa bonne réputation. Le chef propriétaire est un excellent cuisinier à l'ancienne. Chez lui les solides fourchettes sont à la fête. Trio d'oeufs en meurette, foie gras de canard au naturel coeur d'artichaut, cocotte de tripes de boeuf à l'aligoté de Saint Bris, pavé de boeuf charolais, magret d'oie au ratafia ou aux morilles, raviolis de pot au feu, bouillon corsé et petits légumes, parfaitement cuisinés se mangent dans l'enthousiasme. Beau plateau de fromages de Bourgogne, et vrai baba au rhum en dessert"

Lire l'article complet :

http://www.lesechos.fr/culture-loisirs/sorties/art-de-vivre/0201972110616-les-bonnes-adresses-d-auxerre-307654.php