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Restaurant

La salle de restaurant est climatisée

Retour du marché

 

Retour du marché

Le midi, lundi jeudi et vendredi

Menu à 21,00 €

Une entrée

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Un plat

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Trois fromages

ou

le dessert du jour

Carte

           

Menu à 50,00 € ou à 60,00 €

 

Menu à 50,00 € avec fromage ou dessert

Menu à 60,00 € avec fromage et dessert

 

Foie gras mi-cuit mariné au Château Loubens, chutney aux figues et poivre de Phu Quoc

ou

 Le vrai vol au vent "feuilletage cuit à la commande" garnit devant vous de ris de veau, crêtes et rognons blancs de coq, champignons, le tout dans une sauce suprême

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 1/2 Canard sauvage magret rôti, cuisse et aile confites, cocos frais de Paimpol au foie gras

ou

 Criée selon la pêche, purée d'automne et crème de cèpes

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Table des fromages ou fromage blanc de la ferme de Vincelles

ou

Dessert au choix à commander en début de repas

Menu à 36,00 €

     

Desserts

 

 

 

Desserts

A commander en début de repas

12,50 €

Crèmes glacées et sorbet maison Pedone

"avec ou sans chantilly"

 Vanille de Madagascar, noix de Pécan au sirop d'érable, café,

Pamplemousse rose, orange sanguine, figue de Provence

 

♥Au choix et à discrétion "Les trois classiques"

 Jatte de mousse au chocolat Guayaquil

Plat de crème caramel à la vanille Bourbon

 Œufs à la neige pochés au lait entier vanillé

 

14,50 €

Soufflé chaud au Grand Marnier

♥Baba au rhum

 Dessert du jour

Moelleux au chocolat, cœur de châtaigne crémeux et glace aux noix

Pressé de pain d'épices au Cointreau, mousse au chocolat blanc,

orange et orangette

                      

Sélection de café de la maison Folliet           2,50 €

Thé et infusion maison Dammann                    3,50 €