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La Chambre des Moines

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Découvrez la Chambre des Moines, en annexe de l'Auberge des Tilleuls.

D'une capacité d'accueil de 2 à 4 personnes, la Chambre des Moines a été entièrement rénovée en 2013 dans un bâtiment Cistersien de la fin du XIème / début du XIIème siècle.

Cliquez ici pour en savoir + sur la Chambre des Moines !

NEWS

Photo of our chef, Alain Renaudin

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During this summer 2011, some photos of our chef Alain Renaudin were shot in front of our premises.

Thanks to Laurence Delderfield for these photos.

Article Les Echos

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"Non loin d'Irancy, au bord de l'Yonne, Les Tilleuls n'usurpe pas sa bonne réputation. Le chef propriétaire est un excellent cuisinier à l'ancienne. Chez lui les solides fourchettes sont à la fête. Trio d'oeufs en meurette, foie gras de canard au naturel coeur d'artichaut, cocotte de tripes de boeuf à l'aligoté de Saint Bris, pavé de boeuf charolais, magret d'oie au ratafia ou aux morilles, raviolis de pot au feu, bouillon corsé et petits légumes, parfaitement cuisinés se mangent dans l'enthousiasme. Beau plateau de fromages de Bourgogne, et vrai baba au rhum en dessert"

Lire l'article complet :

http://www.lesechos.fr/culture-loisirs/sorties/art-de-vivre/0201972110616-les-bonnes-adresses-d-auxerre-307654.php